Guida di Hangzhou: il Lago dell'Ovest, i templi e il tè Longjing

In breve: Hangzhou è il capoluogo della provincia dello Zhejiang, con circa 12,5 milioni di abitanti. Ha tre siti patrimonio UNESCO: il Lago dell'Ovest, il Canale Grande e le rovine della città di Liangzhu. Da Shanghai Hongqiao il treno veloce impiega da 45 minuti a circa un'ora e mezza. Per vederla bene servono almeno due giorni.

Hangzhou è stata la capitale della dinastia Song del Sud, tra il 1138 e il 1276, e già allora era una delle città più ricche del mondo: Marco Polo, nel Milione, la chiama Quinsai e ne parla come della città più splendida del mondo. Oggi è una città moderna, sede di grandi aziende tecnologiche, che nel 2016 ha ospitato il G20 e nel 2023 i Giochi asiatici. Ma il motivo per cui ci si va è sempre lo stesso: il lago, con le colline, le pagode e i templi intorno.

Le guide di Hangzhou

Lago dell'Ovest

Il Lago dell'Ovest di Hangzhou: argini, pagode e i dieci scorci

Il Lago dell'Ovest

Il Lago dell'Ovest (Xihu) è il cuore della città: un lago di circa 6 chilometri quadrati, con tre argini alberati, isolette, padiglioni e due pagode che si guardano da una riva all'altra. È patrimonio UNESCO dal 2011 e dal 2002 quasi tutta l'area intorno al lago è ad accesso libero. Si gira a piedi, in bicicletta o in barca. Argini, pagode, i dieci scorci classici e i consigli per la visita sono nella guida al Lago dell'Ovest.

Il tempio Lingyin e le grotte di Feilai Feng

Tra le colline a ovest del lago c'è il tempio Lingyin, il "tempio del ritiro dell'anima", fondato secondo la tradizione nel IV secolo da un monaco venuto dall'India. È uno dei templi buddisti più importanti del sud della Cina ed è stato ricostruito più di sedici volte: gran parte degli edifici di oggi risale alla fine dell'epoca Qing.

Davanti al tempio c'è Feilai Feng, il "picco volato fin qui": una collina di calcare con grotte e oltre 470 sculture buddiste scolpite nella roccia, molte tra il X e il XIV secolo. L'area di Feilai Feng e il tempio hanno biglietti separati: si compra prima l'ingresso all'area e poi, dentro, quello del tempio.

Il tè Longjing

Hangzhou è la patria del Longjing, il "pozzo del drago", il tè verde più famoso della Cina. Le piantagioni sono sulle colline a ovest e a sud-ovest del lago, e il tè coltivato qui è considerato il migliore. Nei villaggi delle colline si cammina tra i filari e ci si siede in una casa da tè: è il modo più semplice per vedere un'altra Hangzhou, verde e silenziosa, a pochi minuti dal centro.

Il Canale Grande e le altre cose da vedere

• Il Canale Grande. Hangzhou è il punto d'arrivo meridionale del canale che la collegava a Pechino, patrimonio UNESCO dal 2014. Nella parte nord della città si cammina lungo le sue rive, tra ponti di pietra e vecchi magazzini.
• La pagoda delle Sei Armonie (Liuhe), sulla riva del fiume Qiantang, e il tempio di Yue Fei, il generale dei Song, vicino al lago.
• Il parco delle zone umide di Xixi, circa 10 chilometri quadrati di canali, canneti e stagni a ovest della città.
• Il padiglione del Dio della Città sulla collina Wushan, da cui si vedono insieme la città e il lago.

Cosa si mangia

La cucina di Hangzhou è delicata, poco piccante. I piatti da cercare sono il maiale Dongpo, stufato a lungo e dedicato al poeta Su Shi, il pesce del Lago dell'Ovest in agrodolce, i gamberetti al tè Longjing e il pollo del mendicante, cotto avvolto in foglie di loto. Le altre cucine regionali sono nella guida su cosa si mangia in Cina.

Come arrivare e quanti giorni servono

• Da Shanghai: con il treno veloce dalla stazione di Shanghai Hongqiao, da 45 minuti a circa un'ora e mezza a seconda delle fermate (China Railway 12306, ottobre 2026). Le stazioni principali di Hangzhou sono Hangzhou Est (Hangzhou Dong) e Hangzhou Ovest. Come si comprano i biglietti è nella guida a 12306 passo passo.
• In aereo: l'aeroporto internazionale è Hangzhou Xiaoshan, con voli da molte città cinesi.
• In città: metropolitana, taxi e il servizio di biciclette pubbliche. Intorno al lago si cammina.
• Quanti giorni: in giornata da Shanghai si vede il lago, ma di corsa. Con due giorni ci stanno anche il tempio Lingyin e le colline del tè.

Il nostro viaggio di gruppo in Cina non passa da Hangzhou: si ferma a Shanghai, con la gita al villaggio d'acqua di Zhujiajiao. Le partenze e i programmi sono nella pagina di conCarlo sulla Cina.