Canton (Guangzhou) e Shenzhen: cosa vedere nel sud della Cina

In breve: Canton, in cinese Guangzhou, è il capoluogo del Guangdong, sul fiume delle Perle, circa 120 km a nord-ovest di Hong Kong. Ha più di 2.200 anni di storia. Le tappe sono la Canton Tower (600 m), l'isola di Shamian con i palazzi delle vecchie concessioni, l'accademia della famiglia Chen e la cucina cantonese. Shenzhen, al confine con Hong Kong, è la città simbolo delle riforme economiche.

Canton, la porta della Cina sul mare

Canton fu uno dei grandi terminali della via della Seta e, per lungo tempo, l'unico porto cinese aperto agli europei. Dopo la prima guerra dell'oppio perse il suo monopolio e parte dei commerci passarono a Hong Kong e Shanghai. Oggi è il centro della Greater Bay Area, l'area urbana tra Guangdong, Hong Kong e Macao, con circa 70 milioni di abitanti.

• La Canton Tower: alta 600 metri, aperta nel settembre 2010 per i Giochi asiatici. Per poco tempo fu la torre più alta del mondo; oggi è una delle più alte della Cina.
• L'isola di Shamian: un banco di sabbia di 0,3 km² sul fiume, diviso tra concessione britannica e francese dal 1859 al 1943. Oggi è una zona tranquilla di viali alberati e palazzi d'epoca.
• L'accademia della famiglia Chen: costruita nel 1894 dai 72 clan Chen per i giovani che preparavano gli esami imperiali, è un complesso di 19 edifici con sale e cortili decorati di sculture in legno e ceramica. Oggi ospita il museo d'arte popolare del Guangdong; c'è una stazione della metro con lo stesso nome.
• Il dim sum: i piccoli piatti al vapore della colazione cantonese, da provare in una sala da tè della città. Cosa ordinare è nella guida al dim sum e alla cucina cantonese.

Shenzhen

Shenzhen è sulla riva est dell'estuario del fiume delle Perle, al confine con Hong Kong. Era un'area di villaggi rurali, diventata città nel 1979; nei primi anni Ottanta fu una delle prime zone economiche speciali delle riforme di Deng Xiaoping, e oggi è una delle città più grandi e ricche della Cina, e nel 2019 il suo porto container era il quarto del mondo.

Come si arriva

La stazione di Guangzhou Sud, circa 17 km a sud del centro, è il capolinea della linea veloce Pechino-Canton e della linea Canton-Shenzhen-Hong Kong. Shenzhen è sulla stessa linea verso Hong Kong. Attraversare il confine tra Shenzhen e Hong Kong vuol dire uscire dalla Cina continentale: al ritorno è un nuovo ingresso, come spiegato nella guida di Hong Kong. Tempi e orari dei treni sono su 12306, con la guida a 12306 passo passo.

Il nostro viaggio di gruppo Tian Soul non passa dal sud della Cina: va a Pechino, Xi'an, Zhangjiajie e Shanghai. Le altre idee di viaggio sono nella pagina Cina di conCarlo.